抗氧化物存在最多的地方就是各种天然可口的蔬果植物, 他们能够让您的血管流通健康不塞, 老年痴呆不会来, 抗癌, 防老, 美白....所以您每天要吃五份以上的蔬菜水果
最近英国Guy's School of Medical Science抗氧化研究中心就有人将常见的许多食物的抗氧化能力以仪器测验后做一个比较, 结果发表如下:
(以下所列的各种不同数量种类食物抗氧化能力相当)
一杯红酒
十二杯白酒
两杯红茶( 绿茶则没测验, 但应该相当或更多)
四粒苹果
五个洋葱
三个半黑苺汁
三杯半的大杯(large) 500cc 啤酒
七杯柳橙汁
二十杯苹果汁
由以上结果知道, 红酒中最多抗氧化物, 而茶类有不少, 果汁类反而不高, 所以喝纯果汁美容, 还不如多喝红酒和茶!!
( 数据参考 Free Radical Research 1999 Feb;30(2):153-162)