根据CNN 98/ 8/22 的报导, 最近被医学界发现有抗癌抗氧化力的硒(Selenium)对于男性的摄护腺癌的发生可以减少1/2到2/3的效果, 这是由Natioanl Cancer Institute(国家癌症中心)比较高硒与低硒饮食的美国男性所作的研究所发现

　　美国每年有超过40,000名男性死于摄护腺癌(prostate cancer), 成了头号男性杀手, 这是一种因为男性荷尔蒙长期刺激摄护腺的结果, 通常与遗传饮食有关

　　虽然太过高量的硒会对于人体产生中毒,发生如指甲变脆与神经疾病,但是低量的硒却是抗癌良方, NCI(National Cancer Institute)表示, 只要每日200microgram的Selenium,就足以对抗癌症, 通常硒是存在于鱼类,肉类与五谷中较多, 人们通常以健康食品补充足量的硒来抗癌

　　其它相关的研究也发现, Vitamin E也同样具有对抗摄护腺癌的功效, 而 Vitamin E与硒一起补充, 则具有更强大的抗氧化力, 对于许多老化并如心脏血管疾病的防范有很好的效果